cuisine, crochet, tricot... et autres

04 octobre 2009

soupe du dimanche soir : lentilles corail

soupe_lentillesChez nous le dimanche soir c'est souvent soupe, potage, consommé, bouillon...

Alors ce soir c'était : soupe de lentilles corail

C'est très vite fait (ce qui est parfait pour un dimanche soir, surtout quand on a déjà passé une partie du week-end derrière les fourneaux) :

des lentilles corail (environ 250 g), une boîte de 20 cl de lait de coco, une boîte de tomates passées ou de coulis ou de tomates entières (voire des tomates fraîches), un litre d'eau, un peu de sel, une pincée de curry et un oignon en morceaux.

On met le tout en même temps dans une cocotte minute, on laisse cuire 15 à 20 mn, on ouvre, on donne un coup de mixer pour unifier la préparation, on rectifie l'assaisonnement, on sert, on déguste... on peut y ajouter (comme sur la photo) un peu de paprika, ou du curry, ou un filet d'huile d'olive...

Posté par Odilus à 20:21 - petits plats - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur soupe du dimanche soir : lentilles corail

    hi

    et c'est tout doux dans la bouche !

    Posté par myneew, 05 octobre 2009 à 14:25 | | Répondre
  • Apétissante ta soupe, je vois la vapeur qui s'échappe !!!Je suis au velouté de potimarron ces jours ci.
    Aujourd'hui j'ai enlevé la bâche de mon tunnel, elle s'est déchirée pendant l'été, jusqu'au mois de mars je vais donc laisser la terre se régénérer. Bises

    Posté par gpassion, 07 octobre 2009 à 20:36 | | Répondre
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