cuisine, crochet, tricot... et autres

04 octobre 2009

Petites entrées bretonnes

Aujourd'hui nous recevions... et en entrée j'avais fait : des petites crêpes au blé noir, garnies Hier soir j'ai fait une douzaine de crêpes de blé noir (ou sarrazin) de petit diamètre (environ 20 cm, soit la moitié de la bilig). Aujourd'hui avec ces crêpes, j'ai fait des cornets que j'ai garni d'une mousse de thon (une boîte de thon au naturel égouttée, mixée avec un peu de moutarde, un peu de crême fraîche pour obtenir un mélange qui tienne) ou d'un mélange de fromage frais-ciboulette. Les crêpes et les garnitures... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

soupe du dimanche soir : lentilles corail

Chez nous le dimanche soir c'est souvent soupe, potage, consommé, bouillon... Alors ce soir c'était : soupe de lentilles corail C'est très vite fait (ce qui est parfait pour un dimanche soir, surtout quand on a déjà passé une partie du week-end derrière les fourneaux) : des lentilles corail (environ 250 g), une boîte de 20 cl de lait de coco, une boîte de tomates passées ou de coulis ou de tomates entières (voire des tomates fraîches), un litre d'eau, un peu de sel, une pincée de curry et un oignon en morceaux. On met le... [Lire la suite]
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