cuisine, crochet, tricot... et autres

05 octobre 2009

Je suis noir et je n'aime pas le manioc

Dans ma vie il n'y a pas que la bouffe... même si le titre du dernier livre lu parle de manioc ! "Je suis noir et je n'aime pas le manioc" de Gaston Kelman Gaston kelman est Bourguignon et noir. Dans ce livre il donne son point de vue sur de nombreux préjugés à l'encontre des noirs, lesquels sont bien souvent issus de paroles politiquement correctes, mais très loin du ressenti des principaux concernés. Beaucoup d'humour, des anecdotes, des raisonnements, des solutions. Un livre écrit en 2004, avant qu'il y ait un... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Panna cotta et pommes

J'avoue humblement que j'ai un faible pour les "lichouseries", les desserts... tant pour les faire que pour les déguster ! Hier donc nous recevions, et pour le dessert je voulais innover. Tout au long de la semaine j'avais repéré le mot "panna cotta" et les pommes du jardin ne demandent qu'à être utilisées. Donc voici ce dessert : panna cotta aux épices et pommes poêlées. Panna cotta : 250 ml d'eau dans lesquels on dilue une cuillerée à café d'agar-agar. On y ajoute 3 clous de girofle, 1 cuillerée à café de... [Lire la suite]
Posté par Odilus à 18:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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