cuisine, crochet, tricot... et autres

25 octobre 2009

soupe du dimanche soir : pois cassés

soupe_pois_cass_sQuand on ne peut pas passer des heures un long moment dans la cuisine à éplucher moult légumes... il existe une soupe très rapide à faire : la soupe de pois cassés.

Dans une cocotte minute mettre des pois cassés (environ 350 g) et un litre et demi d'eau. Y ajouter un peu de sel et un zeste de citron. Faire cuire environ 15 mn.

Oter les zestes de citron, mixer, rectifier l'assaisonnement.

Servir très chaud (la soupe fige en refroidissant) avec un filet d'huile d'olive et un nuage de piment doux.

Bon appétit !

Posté par Odilus à 20:28 - petits plats - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires sur soupe du dimanche soir : pois cassés

  • Rigolo

    Ce qui a de surprenant, c'est qui si on tourne la photo de 45 degrés dans le sens contraire des aiguilles d'une montre... on peut s'apercevoir que la soupe rigole !!

    J'espère que vous partagez ma vision, c'est une soupe rigolote (pourtant elle est garantie sans champignons, et surtout pas ceux du sujet précédent).

    Posté par Ludo, 26 octobre 2009 à 07:37 | | Répondre
  • Bravo pour la nouvelle recette de soupe. J'ai fait
    celle aux châtaignes, conclusion : Janot a dû aller en ramasser d'autres ce soir tant elle était bonne et je veux la refaire demain soir car j'ai du monde (Il faut bien épater avec les recettes de la copine !!!!. ) Merci

    Posté par gpassion, 26 octobre 2009 à 21:09 | | Répondre
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