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02 août 2019

Cake chocolat

cake chocolat

 

 

 

 

 

En continuité avec le message précédent : voici une recette de gâteau au chocolat allégé et néanmoins excellent !

Le gâteau au chocolat à la courgette

Battre 3 oeufs* avec 2 cuillerées à soupe de sucre ; quand ils sont mousseux y ajouter 200 g de courgette râpée finement puis 200 g de chocolat fondu. Terminer en ajoutant 70 g de farine (blé mais personnellement j'aime la farine de sarrazin) et 1/2 paquet de levure. Mettre dans un moule à manqué ou à cake beurré et cuire environ 20 mn à 180° (vérifier la cuisson en fonction de votre four).

* parfois j'ajoute séparément les blancs battus en neige, ce qui donne un gâteau plus aérien

On ne sent absolument pas la courgette dans le gâteau et cela fait un gâteau beaucoup moins écoeurant qu'avec 200 g de beurre. Plus digeste ! En plus la courgette est de saison...

Posté par Odilus à 08:38 - petits plats - Commentaires [0] - Permalien [#]
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