cuisine, crochet, tricot... et autres

14 octobre 2009

patates

J'adore les patates cuisinées sous toutes les formes : à la vapeur, à l'eau, en gratin, en purée, en frites... et mon papa cultive de très bonnes pommes de terre ! Là j'ai innové... une recette trouvée dans un livre emprunté à la bibliothèque (mea culpa je n'ai pas noté les références avant de le rendre) : confiture de pommes de terre ! Il faut cuire 1 kg de pommes de terre avec la peau. Laisser refroidir un peu, puis les peler et les passer au moulin à légume. A part, mettre les graines de 2 gousses de vanille*, 800 g de... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Automne

Ce samedi il a fait très très beau... on se serait cru en été ! sauf que nous sommes allés ramasser quelques fruits d'automne. Chez mes parents, il est un arbre, copain d'enfance. Il y a bien 30 ans (voire un peu plus diront certaines et certains) que je n'y grimpe plus, mais tous les ans je lui rends visite. Il s'agit d'un châtaigner, à cheval sur un talus. Quand j'étais petite donc, cet arbre, situé suffisamment près de la maison pour ne pas perdre trop de temps à y aller, situé suffisamment loin pour avoir l'impression d'être... [Lire la suite]
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12 octobre 2009

Blanquette

Pour A... qui est loin et se languit de la "French cooking" : recette de la blanquette (celle-ci est de dinde mais elle peut être de veau) Mettre dans une cocotte les morceaux de viandes (ici des cuisses de dinde...mais quand j'utilise du veau, je fais revenir les morceaux dans un peu de beurrre avant) avec une ou deux carottes, un peu de poireau, un oignon, un peu d'ail, un ou deux clous de girofle, une branche de laurier et un peu de thym, un peu de sel. Faire cuire. Dans un poëlon un peu profond, mettre un peu de... [Lire la suite]
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11 octobre 2009

soupe du dimanche soir : légumes

O voulait une soupe avec du chou... et moi chou tout seul j'aime pas trop ! Donc ce soir soupe de légumes : chou (sorti du congélateur ça va plus vite), carottes, oignons, ail, clou de girofle, sel et un peu de céleri permanent du jardin. Le tout à la cocotte minute puis mixé avec quelques chèvres frais, un peu de cumin pour saupoudrer le tout... et voilou !
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09 octobre 2009

Quand le sport fait boire

Vu aujourd'hui on faisant quelques courses dans un hyper de ma région : "demain match France/îles Feroe prix coûtant sur les bières, les rosés, les saucissons, les chips (...)" Quand je pense que depuis quelques mois (quelques années ?) on nous rabâche qu'il faut avoir une alimentation équilibrée, on nous dit qu'il y a beaucoup trop de morts sur les routes à cause de l'alcool... et là on associe directement le supporter (qu'il soit devant sa télé... ou pas) à la boisson ! Avec des annonces (sur papier, mais également... [Lire la suite]
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08 octobre 2009

où il est question de mon pantalon

Petit message à l'intention de A, suite à son commentaire : Je porte le fameux pantalon auquel tu fais allusion... et le violet se marie pas mal avec le orange, quoique tu en dises !
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08 octobre 2009

Du neuf avec du vieux

J'avais deux vêtements (une jupe et une robe faites il y a quelques années par mes soins) que je ne portais plus. Mais je ne me résignais pas à les donner à Emmaüs car les tissus me plaisaient énormément. Et c'est agaçant à la fin de transférer deux fois par an les vêtements de la case hiver à la case été et inversement... tout ça pour ne pas les porter ! Du coup, avec tout ça j'ai fait une tunique chatoyante aux couleurs de l'automne ! Avec ça je ne risque pas de passer discrètement... mais le total look noir ne me plaît pas... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

chaussons de 7 lieues

Pour utiliser des restes de laine (et il y en a une grosse malle) je fais des carrés au crochet... En fouillant dans la fameuse malle, j'ai découvert un chausson fait il y a quelques années sur un modèle donné par ma Maman. Il est composé de 8 carrés assemblés. Je me suis dit si on peut le faire avec des carrés tricotés on peut le faire avec des carrés crochetés... et donc voilà le résultat ! "Oh Kaouenn ! que vous avez de grands pieds ??!!!" Ce n'est pas pour aller plus vite, ni pour mieux tenir debout... ni pour... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Je suis noir et je n'aime pas le manioc

Dans ma vie il n'y a pas que la bouffe... même si le titre du dernier livre lu parle de manioc ! "Je suis noir et je n'aime pas le manioc" de Gaston Kelman Gaston kelman est Bourguignon et noir. Dans ce livre il donne son point de vue sur de nombreux préjugés à l'encontre des noirs, lesquels sont bien souvent issus de paroles politiquement correctes, mais très loin du ressenti des principaux concernés. Beaucoup d'humour, des anecdotes, des raisonnements, des solutions. Un livre écrit en 2004, avant qu'il y ait un... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Panna cotta et pommes

J'avoue humblement que j'ai un faible pour les "lichouseries", les desserts... tant pour les faire que pour les déguster ! Hier donc nous recevions, et pour le dessert je voulais innover. Tout au long de la semaine j'avais repéré le mot "panna cotta" et les pommes du jardin ne demandent qu'à être utilisées. Donc voici ce dessert : panna cotta aux épices et pommes poêlées. Panna cotta : 250 ml d'eau dans lesquels on dilue une cuillerée à café d'agar-agar. On y ajoute 3 clous de girofle, 1 cuillerée à café de... [Lire la suite]
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