cuisine, crochet, tricot... et autres

08 octobre 2009

Du neuf avec du vieux

J'avais deux vêtements (une jupe et une robe faites il y a quelques années par mes soins) que je ne portais plus. Mais je ne me résignais pas à les donner à Emmaüs car les tissus me plaisaient énormément. Et c'est agaçant à la fin de transférer deux fois par an les vêtements de la case hiver à la case été et inversement... tout ça pour ne pas les porter ! Du coup, avec tout ça j'ai fait une tunique chatoyante aux couleurs de l'automne ! Avec ça je ne risque pas de passer discrètement... mais le total look noir ne me plaît pas... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

chaussons de 7 lieues

Pour utiliser des restes de laine (et il y en a une grosse malle) je fais des carrés au crochet... En fouillant dans la fameuse malle, j'ai découvert un chausson fait il y a quelques années sur un modèle donné par ma Maman. Il est composé de 8 carrés assemblés. Je me suis dit si on peut le faire avec des carrés tricotés on peut le faire avec des carrés crochetés... et donc voilà le résultat ! "Oh Kaouenn ! que vous avez de grands pieds ??!!!" Ce n'est pas pour aller plus vite, ni pour mieux tenir debout... ni pour... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Je suis noir et je n'aime pas le manioc

Dans ma vie il n'y a pas que la bouffe... même si le titre du dernier livre lu parle de manioc ! "Je suis noir et je n'aime pas le manioc" de Gaston Kelman Gaston kelman est Bourguignon et noir. Dans ce livre il donne son point de vue sur de nombreux préjugés à l'encontre des noirs, lesquels sont bien souvent issus de paroles politiquement correctes, mais très loin du ressenti des principaux concernés. Beaucoup d'humour, des anecdotes, des raisonnements, des solutions. Un livre écrit en 2004, avant qu'il y ait un... [Lire la suite]
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05 octobre 2009

Panna cotta et pommes

J'avoue humblement que j'ai un faible pour les "lichouseries", les desserts... tant pour les faire que pour les déguster ! Hier donc nous recevions, et pour le dessert je voulais innover. Tout au long de la semaine j'avais repéré le mot "panna cotta" et les pommes du jardin ne demandent qu'à être utilisées. Donc voici ce dessert : panna cotta aux épices et pommes poêlées. Panna cotta : 250 ml d'eau dans lesquels on dilue une cuillerée à café d'agar-agar. On y ajoute 3 clous de girofle, 1 cuillerée à café de... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

Petites entrées bretonnes

Aujourd'hui nous recevions... et en entrée j'avais fait : des petites crêpes au blé noir, garnies Hier soir j'ai fait une douzaine de crêpes de blé noir (ou sarrazin) de petit diamètre (environ 20 cm, soit la moitié de la bilig). Aujourd'hui avec ces crêpes, j'ai fait des cornets que j'ai garni d'une mousse de thon (une boîte de thon au naturel égouttée, mixée avec un peu de moutarde, un peu de crême fraîche pour obtenir un mélange qui tienne) ou d'un mélange de fromage frais-ciboulette. Les crêpes et les garnitures... [Lire la suite]
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04 octobre 2009

soupe du dimanche soir : lentilles corail

Chez nous le dimanche soir c'est souvent soupe, potage, consommé, bouillon... Alors ce soir c'était : soupe de lentilles corail C'est très vite fait (ce qui est parfait pour un dimanche soir, surtout quand on a déjà passé une partie du week-end derrière les fourneaux) : des lentilles corail (environ 250 g), une boîte de 20 cl de lait de coco, une boîte de tomates passées ou de coulis ou de tomates entières (voire des tomates fraîches), un litre d'eau, un peu de sel, une pincée de curry et un oignon en morceaux. On met le... [Lire la suite]
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03 octobre 2009

Brioche pomme/cannelle

Un jour un père Noël gourmand m'a offert une machine à pain. J'étais dubitative sur l'utilité d'une telle machine, jusqu'à en avoir une et l'utiliser. Je fais assez régulièrement du pain avec cette machine : soit avec des préparations pour pain achetées dans le commerce, soit en suivant quelques recettes. L'avantage est de pouvoir y ajouter des épices et d'associer le pain au plat du jour. Mais la machine à pain fait également les brioches. Et là c'est un vrai plaisir ! Aujourd'hui pour le goûter : brioche pomme/cannelle. ... [Lire la suite]
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02 octobre 2009

gris

Gris... il y a des jours où c'est gris, c'est triste. Parfois, nos émotions jouent les montagnes russes : en l'espace de quelques heures on passe de l'espoir au désespoir. On a joué à la loterie (mais ce n'est pas un jeu, c'est la vraie vie), on attend le tirage (longtemps, très longtemps), on apprend que le tirage a enfin eu lieu, on frémit, on n'ose espérer, mais si on espère, on se dit que cette fois-ci (car on a déjà eu un tirage il y a quelques mois) on fera partie des heureux gagnants... et le lendemain on apprend par des... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Caramel

Chez nous on n'achète jamais de caramel... mais on en utilise régulièrement pour agrémenter les yaourts, les fromages blancs, les semoules et autres riz au lait. Donc je fais mon caramel. Il faut mettre dans une casserole : 500 g de sucre avec 125 ml d'eau (je me sers depuis des années de ce biberon comme verre doseur, très pratique car des graduations très détaillée) et 1 cuillerée à soupe de vinaige. Mettre à chauffer. Surveiller la cuisson. Quand le caramel est roux et qu'il commence à fumer, que les bulles mettent plus... [Lire la suite]
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29 septembre 2009

portail sur le rêve

Certaines choses me font rêver, imaginer, voyager. C'est le cas des portails, surtout ceux qui sont un peu de guingois, un tantinet envahis par la végétation. C'est le cas de ces barrières qui laissent filtrer un peu de l'intimité cachée derrière : un bout d'allée, un coin de jardin, le détail d'une demeure. Quand je passe devant, je ralentis, j'imagine la vie derrière les grilles ; une vie forcément différente, plus originale, une vie exceptionnelle, une autre dimension, un autre temps. Je n'assimile pas ces frontières à... [Lire la suite]
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