cuisine, crochet, tricot... et autres

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21 février 2011

Salade d'agrumes sur panacotta

Hier grande réception chez la chouette et du coup il fallait mettre les petits plats dans les grands et faire quelques efforts pour épater la galerie se régaler. En dessert j'ai innové : un peu de panacotta en fonds de verre, une salade d'agrumes sur...

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Tags: panna cotta, agrumes

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6 septembre 2010

crumble aux prunes

Le week-end fût chargé : samedi et dimanche matin consacrés aux associations et les après-midi à remplir le garde-manger ! Samedi après-midi : récolte Direction chez mes parents et mes talus, référencés comme étant producteurs de mûres. Il y a des mûres...

Posté par Odilus à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes

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10 août 2010

Quiche

Dans le jardin, une courgette attendait patiemment d'être cuisinée. Des invités du dimanche soir ont donc mis fin à cette attente... et voici la courgette transformée en quiche ! La pâte est une recette du fabricant de plastique américain : la pâte friable...

Posté par Odilus à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, quiche, saumon

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2 août 2010

soupe estivale et macarons

Dans le potager parfois les récoltes sont maigres... entendez par là que la quantité récoltée d'un légume ne permet pas d'en faire un plat complet. Là j'avais quelques fèves, et une poignée de haricots verts. En plus, dans le frigo, j'avais un reste de...

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Tags: soupe, macarons

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26 juillet 2010

Mousse de pêche

Voici un petit dessert de saison, qui se savoure bien frais : la mousse de pêche . La recette est extraite d'un très beau livre de Roger Vergé "Les fruits de mon moulin". Livre que m'avait offert généreusement et sans arrière pensée (car je quittais le...

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Tags: pêche

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22 juin 2010

... blanc rouge

Le bleu n'étant plus à la mode, ce soir nous avons dégusté un dessert maison : yaourt au soja et fraises du jardin. Miam ! Alors Pour faire des yaourts au soja c'est très simple : prendre un litre de lait de soja (nature ou vanille), le chauffer légèrement...

Posté par Odilus à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, soja

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4 mai 2010

En mai fais ce qui te plaît

Samedi nous avions une invitée, et du coup j'ai mis les petits plats dans les grands ! En entrée, un mar bré de lég umes (extrait du livret Tupperware "Cuisine d'été et des vacances"). D'habitude, je le fais avec des épinards, mais là j'ai innové et j'y...

Posté par Odilus à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café gourmand, marbré légume

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1 mai 2010

indésirable ?

Dans mon jardin fleurissent sans aucun scrupule ces magnifiques fleurs jaunes (reconnaissez qu'elles sont jolies : ce jaune vif, ce tutu léger sur ce vert foncé...) : les pissenlits ! J'utilise parfois les jeunes feuilles en salade. Avec quelques noix...

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Tags: confiture, pissenlit

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24 mars 2010

Tarte coco

Dimanche dernier j'ai testé une nouvelle tarte. C'est une recette que j'avais déjà eu l'occasion de goûter ici ou là... mais que je n'avais jamais faite : une tarte coco Il faut une pâte feuilletée (personnellement j'ai fait une demi-feuilletée aux petits...

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Tags: tarte coco

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24 février 2010

frou-frou

Ce sont les vacances (enfin... je devrais être le nez dans les bouquins car demain et après-demain : concours ! mais la motivation s'est envolée avec le mois de janvier très très difficile et là j'ai plus besoin de vacances que de monter en grade !) et...

Posté par Odilus à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake

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