cuisine, crochet, tricot... et autres

10 octobre 2011

beignets

Y'en a marre de la compote ! Du coup pour changer et pour utiliser les pommes du jardin, les oeufs donnés par ma Maman, le lait acheté à la ferme... j'ai décidé de faire des beignets ! 200 g de farine de froment et 50 g de farine de sarrazin, 1 sachet de levure, un peu de sucre en poudre, 2 jaunes d'oeuf, 1 grand verre de lait : bien mélanger et ajouter les 2 blancs d'oeuf en neige. Eplucher les pommes, enlever le coeur, les couper en rondelles, les tremper généreusement dans la pâte à beignet et les déposer dans un bain d'huile... [Lire la suite]
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06 février 2010

Bugnes

Quand je suis rentrée du jardin, O et Tom faisaient la sieste (chose tout à fait normale pour l'une comme pour l'autre, ces deux-là sont de gros dormeurs !), l'homme de ma vie n'était pas encore rentré du boulot (la corvée de l'année, il faut accueillir les potentiels futurs étudiants)... Ce matin j'avais préparé ma pâte à bugnes : 200 g de farine en puits : verser au centre deux oeufs entiers, 20 g de beurre fondu, une pincée de sel et un peu de fleur d'oranger (il est possible d'y ajouter un petit peu de sucre, chose que je... [Lire la suite]
Posté par Odilus à 17:48 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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03 février 2010

Beignets

Tout d'abord, je tiens à avertir mes fidèles lectrices (peu nombreuses mais de qualité) et lecteurs (encore moins nombreux mais également de qualité) que  la photo qui va illustrer cet article est très très floue ... L'âge y est sûrement pour quelque chose (vue qui baisse, tremblote...) mais je dois avouer que je suis parfaitement incapable de vérifier sur le petit écran de l'appareil si ma photo est correcte ! Pour remédier à ce handicap, je prends donc beaucoup de photos... et je peux ainsi choisir sur le grand écran de... [Lire la suite]
Posté par Odilus à 19:05 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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