cuisine, crochet, tricot... et autres

01 novembre 2009

soupe du dimanche soir : courge

Hier on m'a offert une courge... une grosse et belle courge. Elle a été transformée non pas en carosse mais en soupe évidemment ! Je l'épluche, je la coupe en morceaux et la met dans une cocotte avec un peu d'eau, un oignon et un peu d'ail et un clou de girofle. Je fais cuire, je mixe et j'assaisonne. J'ajoute beaucoup un peu de crème fraîche et pour déguster j'apprécie le fromage râpé et un peu de paprika.
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