cuisine, crochet, tricot... et autres

27 février 2012

Tatin au fenouil

Récemment j'ai eu l'occasion de savourer une tarte tatin au fenouil chez une copine... C'était divin ! Donc je m'y suis lancé, mais avec quelques adaptations, dont la pâte. N'ayant pas de mari cuisinier susceptible de faire la pâte feuilletée, et ayant la flemme de la faire moi-même, j'ai utilisé la recette habituelle. Donc il faut quelques beaux bulbes de fenouil, les couper en morceaux (ou juste en deux ou en tranches). Prélever le zeste d'une orange, le couper en petits morceaux et les ébouillanter. Presser trois oranges pour... [Lire la suite]
Posté par Odilus à 18:05 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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