cuisine, crochet, tricot... et autres

15 juin 2014

Mousse soyeuse

  Après la quiche un petit dessert ? oui mais sans oeuf alors car la quiche en compte déjà un peu. Et ben cette mousse au chocolat n'en contient pas du tout... il s'agit d'une mousse faite à base de tofu soyeux. La recette : Egoutter le tofu soyeux (je crois que j'en avais 200 g). Pendant ce temps faire fondre le chocolat à dessert dans un tout petit peu de café. Dissoudre un peu d'agar-agar dans une cuillerée de café froid et l'ajouter au chocolat chaud. Bien mélanger. Mettre le tofu dans un saladier et battre au batteur... [Lire la suite]
Posté par Odilus à 22:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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